Nuestra Bodega
En nuestra bodega solo encontraremos vinos de dos zonas concretas que son la catalana y la gallega por filosofía y armonía con el proyecto galaico-catalá .
Intentamos ofrecer una selección de D.O. muy personal y en el caso de la parte gallega, desconocida por el gran público.
Los vinos se caracterizan por ser de bodegas pequeñas que utilizan métodos tradicionales con uvas recuperadas y de producción propia, algunas incluso con agricultura ecolóica y biodinámicos.
Es una bodega pequeña pero con ganas de ampliar y innovar.
Selección de vinos
En tintos nuestro Algueira merenzao de viticultura heroica, uva escasa y autóctona de la zona Ribeira Sacra, 13 meses en roble francés un vino suave y equilibrado.
En blancos un albariño muy peculiar como es Altares post marcos de 18 meses en barrica con una acidez muy equilibrada.
En dulces: el dulce lexitimo de producción muy limitada con una acidez marcada que lo hace largo y sabroso.
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