L’Eume d’arrels senzilles quiere presentar una gastronomía gallega de gustos suaves con toques mediterráneos, ofreciendo así una versión amable y muy personal de la cocina galaico-catalana.
Es un restaurante donde su prioridad radica en su materia prima de calidad, con elaboraciones sencillas y de gustos abiertos que quiere acercar la cultura gastronómica gallega, la cual no solo consiste en un buen marisco si no que también puede ofrecer muchos mas productos mas desconocidos por el gran publico como son la ternera, el porco celta o sus vinos entre otras muchas cosas.
"Galicia Calidade"