Eume d’arrells senzilles
Restaurante fusión galaico - catalana
L’Eume d’arrels senzilles quiere presentar una gastronomía gallega de gustos suaves con toques mediterráneos, ofreciendo así una versión amable y muy personal de la cocina galaico-catalana.
Es un restaurante donde su prioridad radica en su materia prima de calidad, con elaboraciones sencillas y de gustos abiertos que quiere acercar la cultura gastronómica gallega, la cual no solo consiste en un buen marisco si no que también puede ofrecer una gran variedad de productos desconocidos y de esta manera darlos a conocer al gran publico, tales como los son la ternera, el porco celta o sus vinos entre otros muchos más.
"Galicia Calidade"
Descubre el restaurante
Nuestra idea fue coger un pedacito de Pontedeume (Galicia) y ponerlo en Mataró como si de un oasis Gallego se tratara. El local diseñado por el decorador gallego Marcos Martínez Parga supo plasmar esta idea logrando un sitio acogedor, tranquilo, relajado y homenajeando así la ciudad natal del cocinero y dueño, Fran Sardiña. La calidez nos la da la madera, así como los platos de pulpo que se han utilizado para la decoración. Los colores verdes y ocres, así como las fotografías del río Eume.
Comprometidos con Galicia
Hay que destacar el compromiso social del local, ya que los platos de pulpos utilizados tanto en cocina como en la decoración so ha obtenido a través de la asociación ASPNAIS que fomentan el inclusismo social en Galicia.